Tempat : Makmal PKT Pusat Pertanian Meru
Jumlah Peserta : 15 orang terdiri dari Pegawai Pembimbing
Tenaga Pengajar : Chef Norasmahani Abd Hamid
Jenis Kek : "Cheese Cake", "Carrot Cake" dan "Cho Moist Cake"
Carrot Cake
Bahan-bahan :
- 500g carrot diparut
- 4 biji telur
- 1 1/2 cawan gula
- 300g tepung gandum
- 1 sudu baking powder
- 1/2 camca soda bikarbonat
- 1/4 camca garam
- 1 cawan walnut dicincang
- 3/4 cawan minyak jagung
- 2 sudu esen vanilla
Topping :
- 250g cheese (Philadelphia)
- 250g butter
- 150g icing sugar
- 2 sudu besar oren sunquick
